【販売終了】【たび福袋】【訳あり】サンド5個セット【送料込】【一部地域送料負担】【冷凍】

税込価格: 3,000 円

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【冬のたび福袋2024】の販売は終了いたしました
＼通常3,970円（※）相当が3,000円！／
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※一部地域（沖縄県、北海道、青森県、岩手県、秋田県）を除き、配送料が無料となります。
※ご注文から7営業日以内に発送いたします（北海道・沖縄・離島などはご希望に添えない場合があります）

＜セット内容＞
・【訳あり】チョコレート好きのためのショコラサンド×1個
・【訳あり】レーズンバターサンド×3個
・【訳あり】抹茶バターサンド×1個

製造段階にて、表面に割れができてしまったサンドなどをお得な価格で販売します！

訳ありなのは見た目のみで、品質は通常品と変わりありません。

数量限定のため、気になる方はお早めにお買い求めいただけると嬉しいです！

＜訳ありの詳細＞
チョコレート好きのためのショコラサンド：表面の割れ、サブレ部分にチョコレートが付着している
レーズンバターサンド、抹茶バターサンド：表面の割れ

『はれもけも』について

はれもけもは倉敷美観地区の中にある「これからの食とお菓子を創るお店」です。

つくっているものは全てパティシエの手づくり。

動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりをしています。

福袋ラインナップ1：チョコレート好きのためのショコラサンド

ラインナップ1つ目は、米粉サブレのザクっとした食感に、滑らかショコラの口溶けがたまらない『チョコレート好きのためのショコラサンド』。

全体の厚みは約3cm（！）もあり、大きな口でかぶりつくその瞬間からワクワクしていただける一品です。

使用しているチョコレートは、100% Bean to Barのもの。

「Bean to Bar」という言葉、初めて出会われた方もいらっしゃるかもしれません。

こちら、カカオ豆を仕入れて焙煎・粉砕するところからチョコレートになるまでの全工程を自家工房で行うやり方で、現在注目を集めているスタイルなんです。

その芳醇な味わいと力強い香りは、一度食べると市販のチョコレートに戻れなくなってしまうほどの存在感。

見た目の分厚さはもちろん、口いっぱいに広がるカカオの本格的な香りも、ぜひご堪能ください！

乳化剤や保存料はなし。グルテンフリーのスイーツです

サブレもショコラも、全て『はれもけも』の厨房で手づくりしています。

米粉のサブレで挟み込んだテリーヌショコラは、ガーナ産のチョコレートを筆頭に、きび砂糖やココナッツオイルなど8つの材料のみで製造。

市販の商品に多く含まれる乳化剤や保存料はもちろん、小麦粉も一切使用していません。

大切にしているのは、濃厚な味わいながら、しつこさが残らないような軽やかさ。

チョコレート生地に合わせる卵を、ふわふわに泡立てて気泡をつくることで、どのような場面でもぺろりと食べられるような軽い口溶けとなっています。

また、カカオ豆の皮を取り除いて、胚乳のみを粉砕した「カカオマス」も混ぜ込み、カカオ本来の力強い香りが楽しめるように一工夫。

仕上げに湯煎焼きした口溶けのよいテリーヌショコラを、グルテンフリーの自家製米粉サブレでサンドしました◎

半年間で5,000個以上を売り上げた、わたしたち自慢の一品。
お得なこの機会、ぜひお楽しみいただければ嬉しいです！

ショコラサンドを試食したスタッフの感想

スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。

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個人的これ、めっっちゃ好きです！！！
米粉のクッキーを使用していてこのサンドでも小麦粉は不使用。
これはたくさん食べてしまいますね...！
クッキーのさくっと食感はありつつ、テリーヌショコラとの一体感もちゃんとあって、とっても美味しい😍
凍った状態でアイスサンドのような感じで食べるのもいいなと思いました。
大人から子供まで楽しめるスイーツだと思います☺️ 💓

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テリーヌショコラを米粉のクッキーで挟むことで生まれる食感と食べごたえが魅力！
とても満足感があります✨

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米粉クッキーのサクサクとテリーヌショコラのなめらかな食感がとても合います！
見た目にも厚さがすごくあって、贅沢に感じました。
口当たりが軽いので、厚さがあるけどパクパクと食べ進められ、あっという間に完食😋
鼻から抜けるカカオの香りが、とても本格的です♡

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福袋ラインナップ2：レーズンバターサンド

ラインナップの2つ目は、ラム酒がふわりと香る『レーズンバターサンド』！

バターサンドという名前ですが、一般的なバターは使用せず、カカオバターの力で固めたヴィーガン対応商品。

おまけにグルテンフリーで、幅広いお客さまにお楽しみいただけるスイーツに仕上げています。

メインとなるのは、ローストしたカシューナッツとカカオバター、きび砂糖とココナッツミルク。

これらをしっかりと混ぜ合わせたところに、バニラエキストラとラム酒、そしてレーズンを加えました。

アクセントとなるレーズンは、一工夫。
ぶどう果汁で炊きはじめ、十分に甘さを吸い込んだところに、香りづけ程度のラム酒を加えており、ほんのりとお酒が香る大人の味わいです。

全体の厚みは約3.5cmあるので、食べ応えもありますよ〜！

福袋ラインナップ3：抹茶バターサンド

最後にご紹介するのは、京都宇治の抹茶をたっぷり使用した『抹茶バターサンド』。

『レーズンバターサンド』同様、ヴィーガン対応&グルテンフリーのスイーツです。

ベースは『レーズンバターサンド』とほとんど同じ。

ローストしたカシューナッツ・カカオバター・きび砂糖・ココナッツミルクに、京都宇治『丸久小山園（まるきゅうこやまえん）』さんのコク深い抹茶を加えました。

抹茶だけでも美味しいのですが、最後まで飽きずに食べていただけるよう「かのこ豆（小豆の蜜煮）」を一緒に入れ込んで、米粉サブレでサンド。

京抹茶の心地よい渋みの中に、お豆の優しい甘さがアクセントになっていますよ！

口の中でスッと溶ける！新しい食感を楽しんで

倉敷の厨房にて、オリジナルレシピで手作りしているバターサンド。

その大きな特徴は、口に入れた途端にスッと溶けていく、独特の口どけです。

この口どけの正体は、カカオバター。

動物性脂肪からなるバターは使用せずに、植物性脂肪のカカオバターの力を使って固めているのですが、このカカオバターの融点（固体が液体になる温度）が34.5度なんです。

そのため口の中に含んだ途端、体温の影響を受けて溶け出し、とっても滑らかな口どけをお楽しみいただけるんですよ。

試食したスタッフからも「この口の中で溶ける感じがたまらない！！」と大好評。

今までにない新しい口溶けを、ぜひ楽しんでいただけると嬉しいです。

バターサンドを試食したスタッフの感想

スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。

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バターサンドといえばラムレーズン！
濃厚なガナッシュの中にあるラム酒漬けされたレーズンが爽やかなアクセントとなっていました。
米粉サブレとの相性もよく、とてもおいしかったです😋
また、『抹茶バターサンド』は濃厚な抹茶感を感じられて抹茶好きにはたまりません〜！
こんなに濃厚でバター不使用なんて驚きです😳
お茶とともにいただきたくなりました🍵

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分厚さがとっても印象的！
重い味かな？と思ったら全くそんなことなくて、バターは不使用なので、ぺろっと食べれちゃいました😊
『レーズンバターサンド』は、少しラム酒香るレーズンがアクセントとなって美味しいです！
『抹茶バターサンド』は本格的な抹茶の味が口いっぱいに広がり、ほろ苦さもあるので重くない甘さ‪‬💭
そして小豆があることで、ボリュームがあるけど飽きもなく完食しました〜😊
抹茶好きの方にも是非食べてほしい1品です！

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『レーズンバターサンド』は、濃厚な味わいで一個での満足感あります！
ラムレーズンのラム酒がふわっと香り、大人な味わいですね🥃✨
『抹茶バターサンド』は抹茶のほろ苦い味わいに小豆がほんのり甘く、バランスのいい味わいです😌
抹茶の味がしっかりと濃いのに重すぎないのでぺろっと食べられます😋

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1箱で3つの味わいが楽しめる『【訳あり】バターサンド 5個セット』。

おうちおやつや夜のデザートに、ぜひお試しください！

インフォメーション

原材料名	＜チョコレート好きのためのショコラサンド＞・テリーヌショコラ部分チョコレート（ガーナ60%）、カカオマス（ガーナ）、卵、ココナッツミルク、きび砂糖、ココナッツオイル、太白ごま油、洋酒・サブレ部分米粉（岡山産）、アーモンド、きび砂糖、ココナッツオイル、太白ごま油、塩＜レーズンバターサンド＞米粉(岡山)、ココナッツミルク、カシューナッツ、カカオバター、キビ砂糖、ココナッツオイル、アーモンド、太白ごま油、レーズン、洋酒、塩、バニラエキストラ＜抹茶バターサンド＞米粉(岡山)、ココナッツミルク、カシューナッツ、カカオバター、キビ砂糖、ココナッツオイル、アーモンド、太白ごま油、抹茶、小豆、塩
サイズ	＜チョコレート好きのためのショコラサンド＞テリーヌの厚さ：約1.7cm、サンドした全体の厚さ：約3cm ＜レーズンバターサンド、抹茶バターサンド＞約縦6.5cm×横4.2cm×高さ3.5cm
内容量	【訳あり】チョコレート好きのためのショコラサンド×1個、【訳あり】レーズンバターサンド×3個、【訳あり】抹茶バターサンド×1個
アレルギー表示（28品目）	＜チョコレート好きのためのショコラサンド＞卵、アーモンド、ごま＜レーズンバターサンド、抹茶バターサンド＞アーモンド、カシューナッツ、ごま
栄養成分表示	＜チョコレート好きのためのショコラサンド（1個約64gあたりの推定値）＞熱量281kcal／タンパク質3.8g／脂質18g／炭水化物23.5g／食塩相当量0.1g ＜レーズンバターサンド（1個約85gあたりの推定値）＞熱量339.4kcal／タンパク質29.4g／脂質24.0g／炭水化物29.4g ／食塩相当量0.1g ＜抹茶バターサンド（1個約85gあたりの推定値）＞熱量372.3kcal／タンパク質4.5g／脂質22.5g／炭水化物29.5g ／食塩相当量0.2g
賞味期限	冷凍3ヶ月、解凍後1週間
保存方法	冷凍庫にて保存。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
製造者	株式会社行雲はれもけも岡山県倉敷市美和2-13-2 TEL086-441-2066
お問い合わせ先	株式会社行雲岡山県倉敷市本町2-15 TEL：086-697-6222
ご購入前にご確認ください	訳あり商品のため、商品に割れなどがございます。予めご了承くださいませ。