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    冷凍

    【販売終了】【木箱】 【6月限定】珈琲とカカオのバスクチーズケーキ【倉敷チーズケーキ隊】【冷凍】

    税込価格: 2,850 円

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    昨年大人気だった季節限定商品が、今年も復活!

    『はれもけも』が「お父さん」をイメージしてつくったバスクチーズケーキです。

    スモーキーな洋酒も効いているので、お酒好きなお父さんへの贈り物にもオススメですよ。

    「はれもけも」について

    はれもけもは倉敷美観地区のすぐ近く、えびす商店街の中にある「これからの食とお菓子を創るお店」です。

    つくっているものは全てパティシエの手づくり。

    動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりをしています。


    大好評につき今年も登場!「お父さん」をイメージした豊かな香りのチーズケーキ

    6月といえば父の日!

    ということで、昨年も大人気だった父の日にぴったりなチーズケーキを今年も販売します。

    レシピを考案したのは、パティシエ・ちゃい(加藤泰)。
    ※画像9枚目

    自身のお父さんを思い浮かべながら、「珈琲豆」「カカオマス」「トンカ豆」「洋酒」の4つの素材をセレクトし、濃厚なチーズケーキ生地に混ぜ込みました。

    口に入れた時にまず広がるのは、桜葉を彷彿とさせるトンカ豆の甘い香り。

    その後、噛むほどにコーヒーとカカオのほろ苦さが広がり、最後にスモーキーな洋酒がふわりと鼻から抜けていきます。

    試食したスタッフからも「すごい、ダンディなお父さんそのもの!!口の中で香りが変わって楽しい〜!」と大好評。

    バスクチーズケーキならではの表面の焦げも、力強い香りを一層引き立ててくれていますよ♪


    〜このような方にオススメです〜

    ●父の日ギフトを探している
    ●お酒の効いたスイーツが好き
    ●いつもとは違うチーズケーキを食べてみたい
    ●杏仁豆腐や桜餅の香りが好き
    ●コーヒー、ウイスキー、チョコレートのなかで好きなものが一つでもある
    ●葉巻などの香りものを嗜んでいる
    ●食後にゆっくりと楽しむ大人のデザートを探している
    ●コロナ禍でホッと一息つけるスイーツが欲しい


    スタッフのオススメコメント

    実際に試食をしたスタッフの感想をご紹介します。

    ====================

    口に入れた瞬間、トンカ豆の香りがブワッと広がりました✨
    さらに後からコーヒーの香りやバスチーの焦げ部分ののほろ苦さを感じ、1口食べただけでいろんな味を楽しめるチーズケーキです☕️
    大人な味わいなのでお酒のお供にもオススメです😋

    ====================

    口に入れた瞬間にトンカ豆の香りが広がります😊
    そしてコーヒーのほろ苦さ、カカオの香り、そして最後にフワッとウイスキーの香りが来ます💭
    鼻から抜ける香りが一度にこれだけ楽しめるチーズケーキで楽しいです♡
    コーヒーやカカオのほろ苦さでパクパク食べれちゃいます!
    半解凍くらいにしてアイスのようにして食べるのが私はオススメです〜!

    ====================

    一口食べた瞬間にまず、杏仁のようなトンカ豆の香りがふわっと香ります🍃
    次にしっかりとしたコーヒーの味わいとカカオの芳醇な香り☕️最後は鼻を抜けるウイスキーを感じます🥃
    一口で色々な味わいを楽しむことが出来る贅沢なチーズケーキです🧀
    濃厚ですが重たすぎずにぺろっと食べられてしまいます😋
    コーヒーの味はしっかりとしますが、苦すぎないのでコーヒーが苦手な方もお召し上がりいただけると思います✊

    ====================


    お召し上がり方

    【クール便(冷凍)でお届けいたします】

    『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。

    ●半解凍で楽しむ

    お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

    アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。

    ●全解凍で楽しむ

    お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

    王道のとろっとなめらかな食感をお楽しみいただけます。


    オリジナルの木箱に入れてお届けいたします

    高級感漂う、『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。

    大切な方へのプレゼントや贈り物にオススメです。


    インフォメーション

    原材料名 クリームチーズ(フランス、オーストラリア)(乳を含む)、卵、砂糖、生クリーム、ホワイトチョコレート、洋酒、カカオマス、インスタントコーヒー、トンカ豆/乳化剤(大豆由来)
    アレルギー表示 卵、乳、大豆
    内容量 1個(390g)
    賞味期限 解凍後、1週間
    保存方法 冷凍庫にて保存
    開封後は要冷蔵(10℃以下)
    製造者 はれもけも
    岡山県倉敷市阿知2-17-16
    加藤泰 TEL086-486-5002
    お問い合わせ先 株式会社行雲
    岡山県倉敷市本町2-15
    TEL:086-697-6222

    サイズ

    高さ 4.5cm
    横幅 5.5cm
    奥行 16.5cm

    レビュー

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    > バスクチーズケーキ
  • 「はれもけも」について

    はじめまして。

    私たちは、2017年10月に倉敷のえびす商店街にオープンした、これからの食とお菓子を創るお店です。

    「倉敷から、あたらしいことをていねいに」をスローガンに掲げながら、以下の三点にこだわってお菓子スイーツをつくっています。

    ・すべて手づくりの自家製であること。
    ・季節の旬の素材を使うこと。
    ・動物性原料を減らし、サスティナブルな食づくりをすること。

    100年続くお店になることを目指して、お店をしています。
    今日も、私たちがつくる食べもので、心がやわらかくなる人が増えますように。 

    『はれもけも』という店名の由来

    私たちのお店の名前『はれもけも』の由来について、ご説明します。
    日本には、「ハレの日」と「ケの日」という言葉があります。

    「ハレの日」は、おめでたいお祝い事の日。
    「ケの日」は、日常の日。

    おめでたい日も、日常の日も、どちらの時も皆さんのそばにいられるようなお菓子屋さんでありたい。
    そう思って、「はれもけも」というちょっと不思議で変わった造語を店名にしました。

    『倉敷チーズケーキ隊』バスクチーズケーキのこだわり

    『倉敷チーズケーキ隊』に込めた思い

    他のお店と同じく、『はれもけも』も2020年の春からコロナによってお店の窮地に立たされました。

    美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない……。

    売上は前年の半分以下……。

    そんな窮地の中、「なんとかしないと!」という一心で生み出したのが、通販でもお届けできるバスクチーズケーキでした。

    レシピを考えたのは、大のチーズ好きである、店長の”ちゃい”(加藤泰)。

    自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る!という思いから出来上がった、他にはないバリエーションのチーズケーキです。

    最初にレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、このバスクチーズケーキも夕方のローカル番組で取り上げていただきました。

    そこで買っていただいた方々からいただいたのは、私たちの予想を上回るほどのお褒めの言葉たち…!

    ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。味わってもらいたい。

    このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド(専門店)として立ち上げよう。

    そのような思いから、『倉敷チーズケーキ隊』は誕生しました。